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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ジンフィズ- フィズとは、ソーダの炭酸ガスが弾けるシュッという音の擬声語なのだそう。「ラム・フィズ」、「ブランデー・フィズ」、「カカオ・フィズ」、「バイオレット・フィズ」など、フィズ系カクテルは各種あるが、中でもジン・フィズは代表的な存在としてよく知られている。レモンの酸味とソーダの気泡が爽やかな一杯、シュガーシロップの量は好みに応じて調整を。
ジン・フィズには幾つかバリエーションがあり、卵黄を加えると「ゴールデン・フィズ」、卵白を加えると「シルバー・フィズ」、卵そのままを加えると「ロイヤル・フィズ」となる。またジン・フィズにミントの葉を飾ると「アラバマ・フィズ」になる。
【出典】 |
東京書籍(著：上田 和男) 「 カクテル手帳 」 |
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カクテル手帳
- 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】上田 和男
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】130
- 【発売日】2010年4月
- 【ISBN】978-4487804009
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