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  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・12月(師走/December)
    ・15日
    ・土(Saturday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から8日
    ┗「冬至」まで7日
    先勝
    ・十支:(かのと)
    ・十二支:(み)
    月齢:7
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
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ブランデー

  ブランデーサワー

     "レモンの酸味がよく効いて、かなり酸っぱいけれど、その刺激が心地よい一杯。仕事でくたくたに疲れたときなどにこのカクテルを飲むと、体の内側からシャキッと元気が甦ってくる。お酒を愛する大人のための強壮剤といった趣だ。サワーで元気を取り戻したら、2杯目はブランデー本来の味と香りを楽しむ・・・

  ブランデーエッグノッグ

     "アメリカのクリスマスには欠かせないパーティードリンクとして有名だが、現在は、世界各国で四季を問わず飲まれているスタンダードカクテルの一つだ。甘く、卵のふわふわとした口当たりが心地よく、滋養たっぷりな一杯。寒い冬場は、牛乳を温めて「ホット・ブランデー・エッグノッグ」として味わおう・・・

  ブランデー

     ぶどう酒を蒸留してつくる、アルコール分の強い洋酒。▽brandy↓「酒」の{詞藻}・・・

  ブランデー・カクテル

     ブランデーの味と香りを最大限生かしたカクテル。辛口ですっきりした味わいの中に、フルーティーな香りが際立っている。◆作り方1.材料1~3と氷をミキシング・グラスに入れる。2.ステアし、グラスに注ぐ。~ 材料 ~・ブランデー,1グラス・ホワイト・キュラソー,2ダッシュ・アンゴスチュラ・・・

  ブランデー・スマッシュ

     スマッシュ・スタイルのロング・ドリンク。ブランデーの風味をミントの香りが引き立たせている。最初にミントの葉をタンブラーの中でつぶすのがポイント。◆作り方1.タンブラーの中でミントの葉をつぶす。2.氷とシュガー・シロップを入れる。3.ブランデーを注ぐ。~ 材料 ~・ブランデー,45・・・

  ブランデー・コブラー

     コブラー・スタイルのロング・ドリンク。ブランデーをそのまま飲むような辛口なカクテル。ハード・ドランカー向き。◆作り方1.氷の入ったグラスにブランデーを注ぐ。2.材料2~3を加える。3.軽くステアし、レモンやマラスキーノ・チェリーなどを飾る。~ 材料 ~・ブランデー,45ml・オレ・・・

  ブランデー・スカッファ

     ブランデーの風味を生かしたカクテル。マラスキーノ(サクランボのリキュール)がブランデーのコクを引き立てている。アフター・ディナー向き。◆作り方1.アンゴスチュラ・ビターズでグラスの内側をぬらす。2.グラスにブランデーを注ぐ。3.グラスにマラスキーノを注ぐ。~ 材料 ~・ブランデー・・・

  ブランデー・フィックス

     フィックス・スタイルのロング・ドリンク。マイルドな口当たりが特徴的。ブランデーとチェリー・ブランデーとの色彩もあざやか。◆作り方1.材料1~4をコブレットに注ぐ。2.ステアし、砂糖を溶かす。3.クラッシュド・アイスを詰める。~ 材料 ~・ブランデー,30ml・チェリー・ブランデー・・・

  ブランデーの基礎知識

     歴史と概要スピリッツと呼ばれる蒸溜酒は数々あるが、ウイスキーとともに双璧と評されるのがブランデー。果実を原料にしたものだが、なかでもぶどうが主流で、世界屈指のぶどう生産量を誇るフランスが、いうまでもなく世界一の生産国だ。蒸溜アルコールは8~9世紀に中東で造られるようになったとされ・・・

  ブランデー①

     食後のゆったりとした時間に、あるいはベッドに入る前に、シルクのガウンをはおりロッキングチェアをゆすりながら、底の丸いバルーンタイプのブランデーグラスを手のひらで包み、ちびちびと口に運ぶ。これではまるで映画のワンシーンのようだが、そんなヒーロー気分にしてくれるお酒がブランデーだとも・・・

  ブランデー②

     やはりストレートがいちばんブランデーらしい飲み方。ちょっと変わった飲み方としては、砂糖をまぶした薄切りレモンをかじりながらの「ニコラシカ」もいいが、そのときはブランデーは細長い脚のついたリキュールグラスが似合う。また強いアルコール度を利用して、ブランデーを燃やして楽しむこともでき・・・


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