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 チーズケーキ・ニルバーナ[日光西洋料理・明治の館]【ちーずけーき・にるばーな】


“究極の境地”を表現した
チーズケーキの最高傑作






日光東照宮にほど近い、日光不動苑の緑の中に佇む石造りの洋館が明治の館。その名のとおり、明治時代に蓄音機を日本に初めて紹介したアメリカの貿易商F・W・ホーンの別荘として建造されたこの館が、レストランとして営業を開始したのは、昭和46年のこと。しゃれた雰囲気の中で食事を楽しんだ後はデザートタイムとなるが、とりわけ評判なのがチーズケーキニルバーナだ。
デンマークの最高級クリームチーズをはじめとする選りすぐられた素材を使い、手間ひまかけてじっくりと仕上げチーズケーキは、なめらかで絶妙の舌ざわり。まろやかな風味を味わえば、口の中いっぱいに幸せが広がる。ニルバーナとは、仏教用語の「悟り=究極の境地」から名付けられたそうだが、悟りを開くよりも、もっと食べたいという欲望に火がつくかもしれない。ヨーグルトもおすすめ。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>関東>栃木県    >    チーズケーキ・ニルバーナ[日光西洋料理・明治の館]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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