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 ロイヤルブレッド[金谷ホテルベーカリー]【ろいやるぶれっど】


最高のパン作りを目指した
職人が生みだした至高の一品






日光を代表する金谷ホテルが創業したのは明治6年(1873)だが、ベーカリー部門が飛躍的な進歩を遂げたのは大正時代の末期。大正14年(1925)、川津勝利氏が入社して以降のことだ。川津氏は、パン作りに情熱を注ぎ、材料の吟味から工程管理に至るまで厳格なほどに取り組み、最高のパン作りを追求し続けた。その試行錯誤の結果、創り出されたパンが、金谷ホテルトーストでお馴染みロイヤルレッドである。
新鮮な牛乳をたっぷりと使ったロイヤルレッドは、きめ細やかな歯ざわりが特徴。噛みしめる毎に小麦のおいしさを実感できる、ずっしりと重量感のあるパンだ。開発者の心意気が伝わってくる逸品といえる。このほか通信販売の冷凍パン詰め合わせも好評。手作りクッキースも人気で、バニラ、抹茶、ココアアーモンドオートミール味など各種揃う。

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

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  1. 全国五つ星の手土産>関東>栃木県    >    ロイヤルブレッド[金谷ホテルベーカリー]

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全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










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