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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ホットケーキ【ほっとけーき】- ～おやつにも朝食にも大人気です。～
市販の「ホットケーキの素」を使わずに作る、本格的なホットケーキです。おやつに、朝食に、飽きのこない味です。1枚分/253.0kcal
●用意する材料（2人分）
薄力粉…160g
砂糖…30g
ベーキングパウダー…大さじ1～1/2
牛乳…150cc
卵…1個
サラダ油…少々
●料理方法
1.ボウルに牛乳、割った卵を混ぜ合わせます。
2.薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを合わせてよくふるい、（1）に少しずつ加えます。
3.熱したフライパンにサラダ油を薄くのばします。熱が回ったらいったん火からおろし、ぬれふきんの上に置いて少し冷まします。
4.フライパンを再び火にかけ、生地を流し入れます。全体に小さな穴が出てきたら裏返し、両面をキツネ色になるまでよく焼きます。
●仕上がりに差が出るちょっとした工夫
・タネは二度三度と足さず、一度に流し入れるときれいに焼きあがります。
・竹串で刺してみて、タネが付いてこなければ焼きあがりです。
・お好みでバター、シロップ、ハチミツなどをかけると、おいしく召しあがれます。
・砂糖に同量の水を加え、煮詰めただけの白蜜をかけていただいても、おいしく召しあがれます。
・卵は大宮農場の鶏卵直売所が近ければ買いにきてくださいね。
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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