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 カップトマトサラダ【かっぷとまとさらだ】





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●材料(2人分)
トマト…2個
ツナ缶…小1個
ゆでたまご…1個
玉ねぎ…大さじ2
とろけるチーズ…1枚
調味料マヨネーズ:大さじ2、カレー粉:少々、パン粉:小さじ2、塩・こしょう:適量、刻みパセリ:小さじ1、オリーブ油:小さじ1

●作り方
1.トマトは上の部分を横にスライスし、スプーンで中身をくりぬく。中身は種と汁、かたい芯をのぞき小さめの角切りにする。カップとフタの部分はキッチンペーパーの上に伏せてしばらくおいて水をきっておく。
2.ツナ缶は油をしっかりと切っておく。玉ねぎはみじん切りにしてペーパーに包み、水でよくもんでから水分をしっかり切っておく。ゆでたまごは白身をみじん切りに、とろけるチーズは半分は小さめの角切り、半分は2等分しておく。
3.くりぬいて角切りにしたトマト、油を切ったツナと切った玉ねぎ、ゆでたまごの白身、とろけるチーズ、黄身、調味料ボールに入れて全体をよくまぜあわせる。トマトカップフォークを使って詰める。上にチーズをかぶせ、オリーブ油(小さじ1)をまわしかける。
4.鉄板にクッキングシートをしいて、具材を詰めたトマトカップとふたの部分を並べる。180度に熱したオーブンで10~15分くらい焼く。

●ちょっと一言
トマトに入れる具には塩・こしょうを多めに振ると味がはっきりしておいしいよ!

【出典】 Ea,Inc.(著:JLogos編集部)
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  • 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
  • 【出版社】Ea,Inc.
  • 【編集委員】JLogos編集部
  • 【書籍版の価格】0
  • 【収録語数】205
  • 【発売日】
  • 【ISBN】










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