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 貴【たか】





【代表酒名】特別純米 貴
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2625 720ml ¥1312
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦60%/掛米 八反錦60%
アルコール度数】15.8度
当銘柄のスタンダード商品。口に含んですぐに広がる米の味は、やがてほろっと消える。かすかな苦味もいい食中酒。冷・常温もいけるが、特に燗で。
タイプ】爽酒
日本酒度】+5【酸度】1.5
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

蔵専務の永山貴博杜氏が平成14年に立ち上げたブランド。自らの名前の一字を冠して酒名とするだけに、その造りには力が入っている。蔵は夏は米作り、冬は酒造りの一貫造り。そうやって醸される「貴」は「米の味が感じられる酒」のコンセプトどおり、純米酒のみの少量生産だ。

【蔵元】株式会社永山本家酒造場
0836-62-0088 直接注文 不可
宇部市車地138
明治21年(1888)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  2. 関娘

  3. 綾菊

  4. 東洋美人

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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