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 五橋【ごきょう】





【代表酒名】大吟醸 錦帯五橋
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥10920 720ml ¥5460
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】16.8度
山田錦を丁寧に磨き上げ、その持ち味をやさしく、まんべんなく引き出した一本。水のような舌ざわり、繊細な味わい深さを楽しめる。よく冷やして。
タイプ】薫酒
日本酒度】+3.5【酸度】1.4
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

「五橋」の酒名は、錦川に架かる五連の名橋・錦帯橋の異称から。造る人・飲む人の心と心の架け橋に、との思いから命名されたという。伝統の技法を最新の技術が補って酒質を高める─ローテクとハイテクの相乗効果で醸される酒は、軟水仕込み特有のやわらかく香り高い酒質が特徴だ。

【蔵元】酒井酒造株式会社
0827-21-2177 直接注文 可
岩国市中津町1-1-31
明治4年(1871)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. ◆「五橋」の関連ワード

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  3. 獺祭

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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