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 蓬莱泉【ほうらいせん】





【代表酒名】蓬莱泉 純米大吟醸 空
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥7560 720ml ¥3415
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦40%/掛米 山田錦45%
アルコール度数】15.5度
3・6・11月と年3回出荷の限定予約品。新鮮な果物めいた芳醇な吟醸香と、米の持ち味の甘さとこくをじっくり引き出す。淡泊な味の酒肴と。やや冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】:非公開【酸度】:非公開
□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ

和醸良酒─和は良酒を醸し、良酒は和を醸す─を信条とする酒蔵。愛知県内で抜群の人気を誇り、特に地元三河地区では他の追随を許さない。積極的機械化合理化進める一方、原料米の全量自家精米、また50%と高い平均精米歩合など、酒造りへの確かな姿勢は「和醸良酒」そのまま。

【蔵元】関谷醸造株式会社
0536-62-0505 直接注文 可
北設楽郡設楽町田口字町浦22
元治元年(1864)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. ◆「蓬莱泉」の関連ワード


  2. 神杉

  3. 開運

  4. 磯自慢


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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