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 一ノ蔵【いちのくら】





【代表酒名】一ノ蔵 特別純米酒 辛口
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2420 720ml ¥1130
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに ササニシキ・蔵の華55%
アルコール度数】15度以上16度未満
宮城県産米100%使用。米本来の味わいバランスよく溶けた、深みのある洗練された辛口。冷から燗いずれの温度帯でも料理を引き立ててくれる。
タイプ】醇酒
日本酒度】+1~+3【酸度】1.3~1.5
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ

昭和48年に四つの蔵が企業合同して誕生、翌49年に「一ノ蔵」銘柄の製造・販売を開始した。「無鑑査本醸造辛口」は同52年の発売以降、定番の人気を誇るロングセラーだ。平成4年に「製造するのは特定名称酒のみ・新商品開発は純米酒のみ」を宣言、企業姿勢を明確にしている。

【蔵元】株式会社一ノ蔵
0229-55-3322 直接注文 不可
大崎市松山千石字大欅14
昭和48年(1973)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  2. 伯楽星

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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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