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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣「大雪」から12日
┗「冬至」まで3日
・先負
・十支:庚(かのえ)
・十二支:寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
▼シラスは鮮度が命と再認識
- 浜名湖の南端に位置する静岡県舞阪(まいさか)町から「遠州灘でのシラス漁たけなわ」の報が入り、うららかな春の日に舞阪漁港へ足を運んだ。午前9時、岸壁に横付けされた漁船上では、明るい表情の乗組員が「今日は大漁だ」。にぎやかに言葉を交わしながらも、首のすぼまった独特な形のシラス樽から、海氷水とともにシラスを40キロ入りの籠に移す手を休めない。これを陸で待ち受けた女性たちが受け取り、3籠ずつ台車に乗せて荷捌場(にさばきじょう)に運ぶ。作業のスピーディなこと! シラスは鮮度が命だとあらためて認識させられた。
【出典】![]() |
東京書籍(著:東京書籍) 「 旬のうまい魚を知る本 」 |
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旬のうまい魚を知る本について | ||
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この言葉が収録されている辞典 |
旬のうまい魚を知る本

- 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】東京書籍
- 【書籍版の価格】1,836
- 【収録語数】650
- 【発売日】2002年8月
- 【ISBN】978-4487797776