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 ▼シーザーはカキで兵士の志気を奮い立たせた


ヨーロッパで「海のミルク」といわれる通り、カキは牛乳並みの完全栄養食品だ。体内でエネルギー源になるグリコーゲンをはじめ、ビタミン類、必須アミノ酸、鉄分など、われわれが必要とする栄養素をたっぷりと含んでいる。かのシーザーはこれを知っていたのだろう、兵士にカキを大量に食べさせて志気を奮い立たせたらしい。ナポレオン三世がカキの養殖を奨励したのも、カキによる強兵が目的だったのかもしれない。

【出典】 東京書籍(著：東京書籍)
「 旬のうまい魚を知る本 」

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  1. 旬のうまい魚を知る本>>    >    ▼シーザーはカキで兵士の志気を奮い立たせた

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  5. カキ


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旬のうまい魚を知る本について
いつ、どこで、どの魚がうまいのか？魚をおいしく食べるために知っておくべき知識を日本全国の漁師町を巡り、絶品魚料理を漁る魚狂、野村祐三が伝授。 鮨屋、レストランなどで魚を語れる人になるためのバイブル。
この言葉が収録されている辞典

 旬のうまい魚を知る本


  • 【辞書・辞典名】旬のうまい魚を知る本[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】東京書籍
  • 【書籍版の価格】1,836
  • 【収録語数】650
  • 【発売日】2002年8月
  • 【ISBN】978-4487797776










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