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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
キャンティ クラシコ（Chianti Classico）- 生産者：サン ジュスト ア レンテンナーノ
アルコール度数：14％
色：赤
参考価格：3465円
輸入元：オーデックス・ジャパン
優秀な生産者を選べば
サンジョヴェーゼ本来の
個性の魅力が堪能できる
【品種】サンジョヴェーゼ主体
キャンティは最も知名度の高いイタリアワインのひとつ。単にキャンティという名のワインもあるが、クラシコはえり抜き地区を指し、単なるキャンティよりランクが高い。このワインはブレンドスタイルの規制をめぐり紆余曲折の歴史があり、銘柄の権威を失いかけた時代があったが、本領発揮の鍵はサンジョヴェーゼにあるという声が高まり、その比率も高まって再評価される方向にある。サン ジュストはサンジョヴェーゼの使い方が抜群に優れた造り手。温かく豊満、贅沢な気持ちになれる味わいが印象的である。
【イタリア】トスカーナ州 ＞ キャンティ クラシコ［DOCG］
【出典】 |
東京書籍(著：熊野 裕子) 「 ワイン手帳 」 |
▼お隣キーワード：サッシカイア(Sassicaia) ヴェネト ヴェルナッチャ ディ・サン・ジミニャーノ(Vernaccia di San Gimignano) ブルネッロ ディ モンタルチーノ(Brunello di Montalcino)
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| この言葉が収録されている辞典 |
ワイン手帳
- 【辞書・辞典名】ワイン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】熊野 裕子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】106
- 【発売日】2010年6月
- 【ISBN】978-4487804252
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