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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
手取川【てどりがわ】- 【代表酒名】吟醸生酒 あらばしり 手取川
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3150 720ml ￥1575
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦45%／掛米 五百万石45％
【アルコール度数】16.5度
通年販売の搾りたて本生酒。貴腐ワインを思わせるフルーティな香味がやさしく、はんなりした気分になれると女性に人気がある。10～15℃のやや冷で。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋6～＋7【酸度】1.2～1.3
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
地元の風土に密着し、地元の水と地元の米で酒を醸す、いわば「テロワール重視の日本酒」を目指す蔵元。たとえば大吟醸は７５０キロの小仕込みで、急冷瓶火入れ・低温貯蔵により過度の熟成を防ぐなど、創業以来の手造りの技と、必要最小限に抑えた現代の技術とがしっくりと共存している。
【蔵元】株式会社吉田酒造店
076-276-3311 直接注文 不可
白山市安吉町41
明治3年（1870）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
| A D |
| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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