-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
あさ開【あさびらき】- 【代表酒名】あさ開 極上 純米大吟醸 旭扇
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥10500 720ml ￥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦40%
【アルコール度数】16度以上17度未満
蔵元のトレードマーク「旭日の扇」を酒名に冠した、いわば「あさ開」銘柄の頂点。伝統の袋吊りによる雫酒は、穏やかな含み香と軽やかな味わい。常温。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋1【酸度】1.4
吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
「あさ開」は「漕ぎ出る」に掛かる枕詞。柿本人麻呂の古歌にあり、船出を称え祝福する意という。明治初、武士を捨て酒造りに転じた初代が、自らの創業と、明治新時代の幕開けをかけて命名したと社史に伝える。質実な南部の酒は全国新酒鑑評会19年連続入賞、うち金賞16と評価は高い。
【蔵元】株式会社あさ開
019-652-3111 直接注文 可
盛岡市大慈寺町10-34
明治4年（1871）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
| A D |
| 日本酒手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
      |
