見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2018年(平成30年/)
    ・6月(水無月/June)
    ・21日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気:「夏至
    赤口
    ・十支:(きのえ)
    ・十二支:(さる)
    月齢:7
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 飛騨牛入り【ひだぎゅういり ほうばみそべんとう】


飛騨牛を朴葉味噌で楽しむ、高山名物のアツアツ弁当



朴葉味噌は、山菜やキノコ、ネギなどの薬味を自家製の味噌で絡め、朴の葉の上で焼く、飛騨高山の郷土料理。その味噌に具を加えて焼くのが朴葉焼きだ。
この駅弁版は朴葉焼きで、メインの具が、厳選した飛騨牛のローストビーフという豪華仕立て。そのほかゴボウやタケノコ、シメジ、シイタケ、ワラビなど山の幸をトッピング。これらを朴葉にのせ、時間をかけて練り上げた秘伝の味噌を塗っている。容器は加熱式。ひもを引いて6分ほど待てばアツアツになるという仕掛けだ。温まれば具材を朴葉ごとふたに移し、下に隠れていたご飯とともに味わう。飛騨コンロを模した容器が、郷土料理らしい雰囲気を演出するのもひと工夫。

【問い合わせ先】
金亀館(きんきかん)
電話:0577-32-0184
住所:岐阜県高山市原町30-2

【買える場所】
高山駅売店(構内、予約すれば高山駅発着列車まで配達可)、金亀館本店(高山駅から徒歩20分)/通年販売
価格:1100円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8567366
    0
    しおり
  •      
  •      




   


  1. 5つ星の駅弁空弁>岐阜県>高山駅    >    飛騨牛入り

A D

5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










この書籍の関連アプリ

 アプリ


全国五つ星の駅弁・空弁

全国五つ星の駅弁・空弁

  • 定価:
  • 駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津...>>続く
App store


全国五つ星の駅弁・空弁

全国五つ星の駅弁・空弁

  • 定価:
  • 駅弁の女王・小林しのぶ監修。 全国津...>>続く
Google Play