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 会津地鶏鶏めし【あいづじどりとりめし】


平家の落人のロマンが香る、会津地鶏づくしのそぼろめし



会津地鶏は、平家の落人が愛玩用に持ち込んだと伝わる、歴史の古い地鶏の純粋種。最近になってやっと食用として注目され始めたものだが、鶏特有の臭みがなく、適度な歯ごたえと、コク、うまみに優れており、評価はうなぎ登り。
この地鶏をいちはやく駅弁に仕立てたのが、大正13年(1924)創業の調製元・福豆屋。平成20年に新作弁当として発表したもので、自家製ダレで味付けした会津地鶏の照り焼きと鶏そぼろ、玉子のそぼろが、ワラビのたまり漬けとともに美しく配置されている。ご飯は、郡山産のブランド米あさか舞コシヒカリの茶飯。上に焼き海苔をのせており、この取り合わせも絶妙だ。

【問い合わせ先】
福豆屋(ふくまめや)
電話:024-943-0528
住所:福島県郡山市富久山町久保田字郷花4-8

【買える場所】
郡山駅売店(新幹線ホーム、在来線連絡橋)/通年販売
価格:950円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>福島県>郡山駅    >    会津地鶏鶏めし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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