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 秘伝豚肉の女将漬辨當【ひでんぶたにくのおかみづけべんとう】


老舗料亭の女将に伝わる、秘伝のもろみ漬け豚肉



レトロな雰囲気の渋いパッケージと、名前のインパクトの強さに思わず目が吸い寄せられてしまう。女将漬とは、醤油のもろみなどから作った自家製のタレに1週間豚肉を漬け込み、それを熟成させたもの。郡山では100年以上の歴史がある老舗料亭の女将に、代々伝えられてきた秘伝のレシピという。
四角い井桁の容器に詰まった白いご飯の上にシソの葉や山ゴボウ、錦糸卵と一緒に、女将漬の焼肉がのる。見るからにボリュームたっぷりで彩りも鮮やか。豚肉は口に入れると歯ごたえがあり、中はやわらかくジューシーでうま味たっぷり。ご飯との相性もいい。木綿豆腐を梅酢に漬けた梅豆腐も、味を引き立てている。

【問い合わせ先】
福豆屋(ふくまめや)
電話:024-943-0528
住所:福島県郡山市富久山町久保田字郷花4-8

【買える場所】
郡山駅売店(新幹線ホーム、在来線連絡橋)/通年販売
価格:1000円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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