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 やまべ鮭寿し【やまべさけずし】


意表をつく横長パッケージの、札幌駅を代表する寿司弁当



まず目を引くのが、経木で作った細長い容器。長さ30・5㎝、幅6・6㎝と、通常の駅弁のイメージとは大きく異なるサイズである。
ふたを開けると、北海道ではヤマベと呼ぶヤマメの握り寿し5貫とベニザケの握り寿し3貫が一列に並び、両端にはナスの漬物と、デザート用のパイナップルとチェリーのシロップ漬が添えられている。清流の女王と称されるヤマベをメインにした駅弁は、全国でも珍しいものの一つだ。
調製元の札幌駅立売商会は明治32年(1899)創業の老舗。評判の高い駅弁を多々発売してきたが、昭和44年に販売を開始したこのやまべ鮭寿しは、以来40年もの間人気を保ち続けてきた同社を代表する駅弁だ。

【問い合わせ先】
札幌駅立売商会(さっぽろえきたちうりしょうかい)
電話:011-721-6101
住所:北海道札幌市東区北8条東2-1

【買える場所】
札幌駅(売店、ホーム立ち売り)/通年販売
価格:700円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>北海道>札幌駅    >    やまべ鮭寿し

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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