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 石狩鮭めし【いしかりさけめし】


大正12年発売以来の人気を誇る、サケたっぷりの超ロングセラー



大正12年(1923)に、石狩川で獲れたサケを素材にして発売。日本で初めての鮭弁当として登場したもので、まさに歴史的な駅弁である。以来、改良を重ね、発売当初に比べてより充実した内容に変わっているが、名称や人気ぶりともに、今に受け継がれている。
平成16年にリニューアルした現在の弁当は、昆布茶ご飯の上にびっしりとサケのほぐし身と錦糸卵を敷き詰め、さらにイクラがのる贅沢な一品。自家製のタレで味付けしたサケのほぐし身は、大きめで食感を楽しめる。少し濃い目の味付けになっているイクラとともに、ご飯との相性が実にいい。フキの煮物やニシンの昆布巻きなどの付け合わせにも、北海道の薫りが漂う。

【問い合わせ先】
札幌駅立売商会(さっぽろえきたちうりしょうかい)
電話:011-721-6101
住所:北海道札幌市東区北8条東2-1

【買える場所】
札幌駅(売店、ホーム立ち売り)/通年販売
価格:1000円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>北海道>札幌駅    >    石狩鮭めし

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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