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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
ビストロ オヂ【ビストロ オヂ】- 道に車の数も少ない、広々と静かな住宅街の一角。マンサード屋根にハーフティンバーの、２階建ての古風瀟洒な洋館が目を引く。大正13年（１９２４）築、国の登録有形文化財の指定を受けているこの建物の１階で、日に２組の予約しか受けないビストロ オヂが、ひっそりと店を開いている。
昭和48年の創業以来、自分たちのキャパシティを超えることはしたくないからと、料理はステーキまたはローストビーフのコースのみ。また「当店はお客を放っておくのがおごちそう」だからと、ことさらにソフィスティケートされたサービスはしない。でも奥さんと、手伝いのお嬢さんたちのもてなしぶりはつかず離れず、出過ぎず引っ込み過ぎず、ゆったりしたコースの手順とあいまって心地よく、３時間はあっという間だ。
店というより、いつもさわやかな風が吹き抜ける、ほっこりと心やすまる家。こんな場所で、手間と心がこもった食事とともに過ごす時間を、ごちそうといわず何といおう。
客を放っておくのがおもてなし
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 東京五つ星の肉料理 」 |
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| 東京五つ星の肉料理について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
東京五つ星の肉料理
- 【辞書・辞典名】東京五つ星の肉料理[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】1,728
- 【収録語数】
- 【発売日】2007-12-01
- 【ISBN】978-4-487-80183-1
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