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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
牛肉とごぼうの柳川なべ【ぎゅうにくとごぼうのせんりゅうなべ】- 作り方画像
①②③④
●材料（2人分）
イセのたまご…3個
牛肉切落し…80g
ごぼう…1/8本
万能ねぎ…適量
調味料…だし：1カップ、しょうゆ：大さじ3、砂糖・酒：各大さじ1と1/2、みりん：大さじ1
●下ごしらえ
ごぼうはささがきにして水にさらす。万能ねぎは斜め切りにする。
●作り方
1.なべに調味料を煮立て、水にさらしたごぼうと牛肉を加えてアクをとりながら味がしみこむまで5分ほど煮る。
2.火を弱めて溶き卵をまわしかけ、万能ねぎを散らす。
●ちょっと一言
ごはんにのせて丼にしてもおいしいよ。牛肉のかわりにうなぎをいれたらうなぎ卵丼に。
【出典】 |
Ea,Inc.(著：JLogos編集部) 「 JLogosたまご 」 |
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| JLogosたまごについて | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
たまご辞典
- 【辞書・辞典名】たまご辞典[link]
- 【出版社】Ea,Inc.
- 【編集委員】JLogos編集部
- 【書籍版の価格】0
- 【収録語数】205
- 【発売日】
- 【ISBN】
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