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 バレンシア





温暖な地中海性気候に恵まれ、オレンジの産地として知られるスペイン・バレンシア地方の名前が付けられたカクテルバレンシア産のオレンジを使って作ることから命名されたという説もあるように、このカクテルにはぜひバレンシアオレンジを使いたい。アプリコットブランデーオレンジ果汁がよく調和した、フルーティーで飲みやすいカクテルだ。

レシピによっては、ここにオレンジビターズを加えるとするものもある。好みに応じて、1~4dashesほどをプラスしてもいいだろう。また、クラッシュアイスを詰めたグラスバレンシアを注ぎ、スパークリングワインで満たすと「バレンシアコブラー」となる。

【出典】 東京書籍(著:上田 和男)
カクテル手帳

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  1. カクテル手帳>リキュールベース>    >    バレンシア

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カクテル手帳について
もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 カクテル手帳


  • 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】上田 和男
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】130
  • 【発売日】2010年4月
  • 【ISBN】978-4487804009










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