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 カンパリオレンジ





さまざまなハーブスパイスが使われているカンパリは、独特のほろ苦さが特徴。イタリア・ミラノ市でカフェを開いていたガスパーレ・カンパリ氏が開発し、1860年、「ビッテル・アリーソ・ドランディア(オランダ風苦味酒)」という名前で売り出したのが始まりだ。カフェのお客たちは、長い名前をもつこの酒を単に「カンパリの苦味酒(ビター・カンパリ)」と呼んでいたそうで、跡を継いだ息子・ダビデ氏の代には「カンパリ」が正式名称となった。

カンパリのほろ苦さとオレンジジュース爽やかな甘みは相性抜群。透き通った赤色にオレンジが混ざった色合いも美しく、イタリアの太陽のよう。

【出典】 東京書籍(著:上田 和男)
カクテル手帳

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カクテル手帳について
もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 カクテル手帳


  • 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】上田 和男
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】130
  • 【発売日】2010年4月
  • 【ISBN】978-4487804009










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