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 ダイキリ





ダイキリとは、キューバにある鉱山の名前。19世紀後半、ダイキリ鉱山に派遣されたアメリカ人の鉱夫たちが暑さしのぎに作ったのが元祖とされ、鉱夫の一人だったジェニングス・S・コックスという人物が「ダイキリカクテル」と名付けたという。英語の発音に近付け、「ダイキュリ」と表記する店もある。

シンプルレシピだけに、バーによってかなり味わい異なるのもこのカクテルの魅力の一つ。ライムジュース代わりレモンジュースが使われたり、シュガー多めで甘みを効かせたり。いずれにしても、酸味と甘みのバランスにどの店もこだわっている。飲み比べて、自分好みの一杯を見つけたい。

【出典】 東京書籍(著:上田 和男)
カクテル手帳

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  1. カクテル手帳>ラムベース>    >    ダイキリ

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カクテル手帳について
もうオーダーに困らない!カクテルを飲む楽しみや、作る楽しみが増します! ハイボール,サイドカー,マティーニ,ソルティドッグ,モヒート,テキーラサンセット,ゴールデンキャデラック,キール,シンデレラetc、 130のカクテルを、レシピや解説文とあわせて紹介。
この言葉が収録されている辞典

 カクテル手帳


  • 【辞書・辞典名】カクテル手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】上田 和男
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】130
  • 【発売日】2010年4月
  • 【ISBN】978-4487804009










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