見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2019年(平成31年/)
    ・12月(師走/December)
    ・5日
    ・木(Thursday)
    ・二十四節気
    ┣「小雪」から13日
    ┗「大雪」まで2日
    先勝
    ・十支:(ひのえ)
    ・十二支:(ね)
    月齢:8
    月名(旧歴日):上弦の月/弓張月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 花巴【はなともえ】





【代表酒名】花巴 山廃特別純米酒
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2940 720ml ¥1470
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦70%
アルコール度数】16.5度
個性のある上質な酸味と米由来の奥深いこくは、蔵に住み着いた酵母を山廃もとで育てた、当蔵独自の味わい。和食はもちろん肉料理・乳製品にも。常温。
タイプ】醇酒
日本酒度】+5【酸度】2.7~3.0
□□□□ 吟醸香
□ 原料香
□ コク
□□□ キレ

「一目千本桜」の吉野山の麓にある蔵。太古から湧く大峰山系伏流水、有機合鴨農法など地元農家との契約栽培による原料米で「生産者の顔の見える」酒を造る。米本来の味と上質の酸味、立ち香よりも含み香を重視して醸す酒は、含み香心地よく口当たりやさしく、味わいはいかにも深い。

【蔵元】美吉野醸造株式会社
0746-32-3639 直接注文 可
吉野郡吉野町六田1238-1
明治45年(1912)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 8539238
    0
    しおり
  •      
  •      



▼お隣キーワード:長龍  風の森  初霞  春鹿  

   


  1. 日本酒手帳>近畿・中国>奈良県    >    花巴
  1. ◆「花巴」の関連ワード

  2. 長龍

  3. 風の森

  4. 初霞

  5. 春鹿


A D

日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










この書籍の関連アプリ

 アプリ


日本酒手帳

日本酒手帳

  • 定価:360
  • 各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を...>>続く
App store


日本酒手帳

日本酒手帳

  • 定価:360
  • 各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を...>>続く
Google Play

関連辞典
日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳 日本酒手帳