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 千歳鶴【ちとせつる】





【代表酒名】千歳鶴 純米大吟醸
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥6500 720ml ¥3200
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 吟風40%
アルコール度数】15度以上16度未満
純米らしいふっくらと豊かな味わい、大吟醸ならではの澄んだ香り高さ。二つの特性のハーモニーを目指した蔵元渾身の一品。一に冷、二に常温で。
タイプ】薫酒
日本酒度】+4【酸度】1.1
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□□ コク
□□ キレ

千歳鶴仕込み水は豊平川の伏流水。札幌南部の山々に降った雨や雪が長い年月を経て地中にしみ込んだ地下水だ。鉄分やマンガンが少なく、酒造りには最適の水。人口200万に近い大都市の真ん真ん中千歳鶴の蔵があるのは、まさにこの豊平川の伏流水があればこそという。

【蔵元】日本清酒株式会社
011-221-7109 直接注文 可
札幌市中央区南3東5
明治5年(1872)創業

【出典】 東京書籍(著:SSI/長田卓)
日本酒手帳

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  1. 日本酒手帳>北海道・東北>北海道    >    千歳鶴
  1. ◆「千歳鶴」の関連ワード

  2. 田酒

  3. 豊盃

  4. 北の錦

  5. 国士無双


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日本酒手帳について
各地方ごとに、196種類の日本酒銘柄を収録!! 昔のままの甘口・辛口、あるいは淡麗・濃醇などの言葉だけで、これら多彩な日本酒の魅力はとても伝え切れません。掲載したすべての蔵元に直接お願いした詳細なアンケートの回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示。味の特徴や飲みごろ温度なども併記。今まで親しんできた日本酒のすべてがわかる。
この言葉が収録されている辞典

 日本酒手帳


  • 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】SSI/長田卓
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】196
  • 【発売日】2010年8月
  • 【ISBN】978-4487804177










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