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 味を調えることからみた「料理」



[味をととのえる、またそのための材料]調味(ちょうみ)・調味料(ちょうみりょう)・香辛料(こうしんりょう)・スパイスハーブ
[塩で味をととのえること]塩梅(あんばい)・塩塩梅(しおあんばい)・塩加減(しおかげん)
[味を調和させる]なじませる
[味を整えるために少し食べる]味見(あじみ)・味(あじ)を見(み)る

【出典】 あすとろ出版(著:現代言語研究会)
日本語使いさばき辞典

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日本語使いさばき辞典について
日本語を具体的な意味・内容から引くことができる辞典。日常的によく使う125の基本語から縁戚語彙を状態・種別・形態・程度・その他のグループに分類し解説。和語・漢語から作歌にに役立つ基礎古語・歌語まで約740語を収録。また擬音、擬態語、慣用句、故事、成語、ことわざ等も掲載し豊かな日本語を再確認することができる。
この言葉が収録されている辞典

 日本語つかいさばき辞典


  • 【辞書・辞典名】日本語つかいさばき辞典[link]
  • 【出版社】あすとろ出版
  • 【編集委員】現代言語研究会
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】740
  • 【発売日】1997年9月
  • 【ISBN】978-4755508288










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