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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
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月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
出陣餅[かなざわ総本舗]【しゅつじんもち】- 春日山に城を築いた戦国の英雄・上杉謙信のお膝元で、明治29年（１８９６）創業。以来、謙信にちなんだ和菓子の数々を生み出してきたが、中でもベストセラー商品として知られるのが出陣餅だ。これは、永禄４年（１５６１）、武田信玄との川中島の合戦を前に、将兵に餅を与えて力づけたという逸話から考案されたもの。よもぎ餅に黄な粉をまぶし、黒蜜をかけていただくが、もち米の名品・初音黄金を使った餅のやわらかさ、新芽のみを使用するヨモギの香ばしさ、黒蜜のさらりとした甘さが絶妙なハーモニーを醸し出す。また、その菓子名から、大学受験の縁起物としても人気があるという。
同店ではさらに、敵に塩を送った故事から生まれた情けの塩最中、出陣餅の姉妹品として、重臣・直江兼続の兜を模した兼続出陣かぶと、謙信毘沙門天の旗印をイメージした刀八毘沙門など、謙信ゆかりの人気商品が軒並みだ。
厳選素材で作る謙信ゆかりの餅は
受験の縁起物としても大評判
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子／選) 「 全国五つ星の手土産 」 |
| A D |
| 全国五つ星の手土産について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
5つ星の手土産
- 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子／選
- 【書籍版の価格】3,024
- 【収録語数】368
- 【発売日】2008年8月
- 【ISBN】978-4487801350
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