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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
そば処 藪千（閉店）【そばどころ やぶせん】- 地下鉄西馬込駅近くの住宅地に開業して25年。姉2人と弟の３人姉弟が切り盛りする。「“毎日食べても飽きないそば”がモットー。毎日来てもらえるように価格も抑えています」と話すのは接客担当の次姉。なるほど、温かいそばや丼とのセットなどメニューは豊富で、しかもせいろが４７２円から。
「特別なことはしていない」と調理担当の弟さんは謙虚だが、西馬込界隈はかつて林芙美子ら多くの文士が住んだ粋な町。その地で長く愛されるには、日々の努力があるのだろう。気温や湿度で微妙につなぎの量を変えるというそばは、つるつるとした食感がいい。麺が主張し過ぎずにどんな具材とも合い、確かに飽きのこない味だ。コーン油１００％でふっくらと揚げる天ぷらも好評で、両方が味わえる天せいろも１１５５円とリーズナブル。たくさんあるメニューは、どれもまんべんなく出るというからみごとだ。ファミリーから老夫婦まで、気軽に立ち寄ってそばを楽しめる店だ。
気軽に立ち寄りたい
【出典】 |
東京書籍(著：見田盛夫／選) 「 東京-五つ星の蕎麦 」 |
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| 東京-五つ星の蕎麦について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
東京 五つ星の蕎麦
- 【辞書・辞典名】東京 五つ星の蕎麦[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】見田盛夫／選
- 【書籍版の価格】1,836
- 【収録語数】217
- 【発売日】2006-12-01
- 【ISBN】978-4-487-80147-3
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