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 バローロ（赤）


奥深く複雑かつ強靱、イタリアを代表する赤



「ワインの王様、王様のワイン」と称えられてきた長命の赤。力強くタンニン分も豊富な重口なので、ステーキなどの肉料理に最適。肉の脂肪落としにも効果的。優美な香りと熟成感を堪能できる大ぶりのグラスで味わいたい。
（ピエモンテ州/品種：ネッビオーロ）


【出典】 東京書籍(著：岸 朝子)
「 イタリアン手帳 」

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  1. イタリアン手帳>ワイン>    >    バローロ（赤）

  1. ◆「バローロ（赤）」の関連ワード

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  5. ワインラベルについて


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イタリアン手帳について
イタリア料理の基礎知識はもちろん、カプレーゼ・ミネストローネ・ボロネーゼ・漁師風リゾット・マルゲリータなどの料理名や、アンチョビ・ゴルゴンゾーラ・バジル・トリュフなどの食材、ワインやミネラルウォーターの銘柄まで収録。イタリア料理の名前や作り方、よく使われる素材のこと、また楽しい食卓に欠かせないワインの産地や種類についてわかりやすく解説しています
この言葉が収録されている辞典

 イタリアン手帳


  • 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子
  • 【書籍版の価格】1,512
  • 【収録語数】
  • 【発売日】
  • 【ISBN】978-4487804054










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