-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
グラニータ- グラニテgranitéとフランス語読みにされることも多いが、イタリア生まれの氷菓だ。シチリア風かき氷などとも呼ばれるように、発祥の地はシチリアとされている。豊富に実る果物を活かした、まばゆい太陽の元で味わうにはぴったりのフレッシュなドルチェ。
作り方はそう難しくはない。グラニュー糖で作ったシロップに、潰した果物やジュースを合わせ、時折かき混ぜながら凍らせて作る。シャーベットよりももっと氷のつぶつぶ感があって、しゃりしゃりとして清涼感満点。シチリアでは、レモンやオレンジをはじめとした柑橘類やイチゴ、クワの実などもよく使われる。メニューではGranitadi（グ ラニータディ）の後に、主となる素材の名称が続くのが一般的。写真はブラッドオレンジを使って鮮やかに。
新鮮フルーツいっぱいの、シチリア生まれのかき氷
【出典】 |
東京書籍(著：岸 朝子) 「 イタリアン手帳 」 |
| A D |
| イタリアン手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
イタリアン手帳
- 【辞書・辞典名】イタリアン手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】岸 朝子
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】
- 【発売日】
- 【ISBN】978-4487804054
| 関連辞典 |
   |
