見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2026年 (令和8年/午)
    ・11月(霜月/November)
    ・13日
    ・金(Friday)
    ・二十四節気(目安)
    ┗｢立冬｣
    ・先勝
    ・十支：辛
    ・十二支：巳
    月齢:25
    月名(旧歴日):二十六夜月
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

  グラニータ【】




グラニテgranitéとフランス語読みにされることも多いが、イタリア生まれの氷菓だ。シチリア風かき氷などとも呼ばれるように、発祥の地はシチリアとされている。豊富に実る果物を活かした、まばゆい太陽の元で味わうにはぴったりのフレッシュなドルチェ。

作り方はそう難しくはない。グラニュー糖で作ったシロップに、潰した果物やジュースを合わせ、時折かき混ぜながら凍らせて作る。シャーベットよりももっと氷のつぶつぶ感があって、しゃりしゃりとして清涼感満点。シチリアでは、レモンやオレンジをはじめとした柑橘類やイチゴ、クワの実などもよく使われる。メニューではGranitadi（グ ラニータディ）の後に、主となる素材の名称が続くのが一般的。写真はブラッドオレンジを使って鮮やかに。


【出典】 東京書籍 (著：岸 朝子)
「イタリアン手帳」

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 705214650
    0
    しおり
  •      
  •      


▼お隣キーワード：

   

  1. イタリアン手帳> デザート >      >      グラニータ

  1. ◆「グラニータ」の関連ワード


A D

関連辞典(JLogos内)
焼肉手帳 すし手帳 喫茶手帳 
A D





































Dic