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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
関娘【せきむすめ】- 【代表酒名】関娘 大吟醸原酒
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥10000 720ml ￥5000
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
【アルコール度数】18度～19度
洋梨を思わせる清楚で上品な上立ち香。軽快な酸味に加えて、ごくわずかな苦味が味のアクセントに。アボカドやトマトなど味の濃い野菜に合う。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋6.5【酸度】1.5
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
「自分たちの作った米で酒を造りたい」と地元農家445人が集って立ち上げた珍しい蔵。そのやわらかな酒質が、港に立ち寄る人々から「下関の娘のようだ」と愛されて、やがて現在の酒名が生まれたという。創業時と変わらず米を慈しんで醸す酒は、確かに「関娘」そのままにやさしい。
【蔵元】下関酒造株式会社
083-252-1877 直接注文 可
下関市幡生宮の下町8-23
大正12年（1923）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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