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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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丸眞正宗【まるしんまさむね】
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【代表酒名】丸眞正宗 大吟醸
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥9000 500ml ￥3000
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦40%
【アルコール度数】16度
高精白の山田錦を寒期に仕込み、低温発酵によって丁寧に手造りした最上級酒。あでやかな立ち香、繊細な含み香、のど越しのやわらかさが際立つ。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.1
■■■■□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ
東京23区内唯一の酒蔵。「すっきり淡麗な味・のど越しのよさ・寒造り」を三本柱に「江戸の蔵人が江戸の心意気で造る江戸の地酒」を醸してきた。「大吟醸や吟醸は江戸切子で、そのほかは枡で」飲るのが粋という。地元北区の酒販店がプロデュースした「田端文士村」「王子」「滝野川」もある。
【蔵元】小山酒造株式会社
03-3902-3451 直接注文 可
北区岩淵町26-10
明治11年（1878）創業
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