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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
誠鏡【せいきょう】- 【代表酒名】誠鏡 純米大吟醸原酒 まぼろし黒箱
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ￥7350
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦45%
【アルコール度数】16.6度
IWC2007金賞受賞酒。磨き上げた山田錦と蔵伝承のリンゴ酵母で醸した、豊かな米の味わいがすばらしい。毎年11月上旬に3000本限定発売。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】±0【酸度】1.5
□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□□ キレ
竹原は「安芸の小灘」と呼ばれ、古くから酒造りの盛んだった土地柄。酒名は、盃についだ酒を鏡にたとえ、そこに蔵人の誠の心を映し出したい、との思いを込めた初代の命名。昔ながらの技法を伝承しつつ、独自の酵母を開発したり酒母法を完成したりと、研究・開発にも熱心な蔵だ。
【蔵元】中尾醸造株式会社
0846-22-2035 直接注文 可
竹原市中央5-9-14
明治4年（1871）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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