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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
菊正宗【きくまさむね】- 【代表酒名】菊正宗 上撰
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ￥1887 900ml ￥959
【原料米と精米歩合】麹米 五百万石ほか70%／掛米 日本晴ほか70%
【アルコール度数】15度
雑味なくしっかりした押し味と、切れのいいのど越し。生もと造りのよさを体現した、当蔵が理想とする本格辛口酒。食中酒にもぴったり。常温、燗。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.5
□□□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
創業は徳川四代将軍家綱のころ。生産量のほとんどを江戸へ送り、江戸っ子たちに「灘の下り酒」ともてはやされた。当時も今も、求める味は和食を引き立てる本流辛口。戦後の甘口全盛時代にも、この姿勢が揺らぐことはなかった。生もと造りは、そんな「菊正宗」を象徴する技法といえる。
【蔵元】菊正宗酒造株式会社
078-854-1119 直接注文 可
神戸市東灘区御影本町1-7-15
万治2年（1659）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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