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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
黒牛【くろうし】- 【代表酒名】純米酒 黒牛
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2450 720ml ￥1200
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%／掛米 五百万石60%
【アルコール度数】15.7度
飲み口はすっきりしているが味にはこくと幅があり、食事向きながら酒そのものも楽しめる、オールラウンドな純米酒。濃い目の料理に。やや冷～温燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋1【酸度】1.6
□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□□ キレ
酒名は当地の古名、万葉集にも見られる「黒牛潟」から。播州山田錦・越前五百万石・契約栽培美山錦をメインの酒米に、小規模ながら「これぞ純米酒」と呼べる高品質の酒を醸す。目立った宣伝はせず、心のこもった製品を送り出し、分別ある大人に嗜んでいただく─この意気がうれしい。
【蔵元】株式会社名手酒造店
073-482-0005 直接注文 可
海南市黒江846
慶応2年（1866）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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