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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
雑賀【さいか】- 【代表酒名】大吟醸 雑賀
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3675 720ml ￥1838
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦45%／掛米 山田錦50%
【アルコール度数】16度
わずか500キロの小仕込みで、丁寧に醸した大吟醸。奥深い米の味わいの中に、いかにも大吟醸らしい繊細さを覗かせる。CPの高さも魅力。冷～温燗。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.1
□□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
戦国時代、主を持たない鉄砲隊として鳴らした雑賀衆を遠祖とする蔵。もともとが食酢の醸造元らしく「より良い酸を食卓へ」をモットーとする。食事に合う日本酒、がテーマのこの銘柄は平成10年から。テーマどおり、どの酒もキレイで味のジャマをしない酸味が特徴だ。
【蔵元】株式会社九重雜賀
0736-69-5980 直接注文 不可
岩出市畑毛49-1
昭和9年（1934）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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