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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
道灌【どうかん】- 【代表酒名】大吟醸 山廃仕込原酒 道灌
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥4200 720ml ￥2100
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】16度以上16.9度以下
山廃もとで仕込んだ2年熟成の大吟醸。吟醸香を抑えぎみに、山廃ならではのこくにさわやかな酸味を利かせた、飲み飽きしない食中酒。常温、温燗。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋7【酸度】3
□□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□ コク
□ キレ
江戸城を築いたことで知られる室町中期の知将・太田道灌の末裔を創業者とし、酒名はむろん遠祖の名にちなむ。「酒は食事とともにあってこそ」をモットーとするだけに、どの酒も料理を引き立て、食事を楽しくする。傘下には広大なワイナリーを有し、ワインやブランデーも造っている。
【蔵元】太田酒造株式会社
077-562-1105 直接注文 可
草津市草津3-10-37
明治7年（1874）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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