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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
神の井【かみのい】- 【代表酒名】神の井 純米大吟醸 寒九の酒
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥5250 720ml ￥2625
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県産山田錦35%
【アルコール度数】15.5度
寒九―寒に入って9日目の大寒のころに仕込んだ、芳醇な香りと味の当蔵の最高級純米酒。きめ細かく上品な口当たりを、冷あるいは温燗で。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.3
□ 吟醸香
□□□ 原料香
□□□ コク
□□ キレ
古くから酒造りの好適地として知られる大高。江戸末期の創業以来この土地にあって、地元出身の杜氏を中心に、小人数でこつこつと「地元で愛される酒」を目標に醸してきた実直な蔵。酒名は、熱田神宮の御斎田とのゆかりから、御神井の水のようであることを願って命名したという。
【蔵元】神の井酒造株式会社
052-621-2008 直接注文 可
名古屋市緑区大高町字高見25
安政3年（1856）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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