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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
磯自慢【いそじまん】- 【代表酒名】磯自慢 大吟醸
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥8337 720ml ￥3822
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 兵庫県特A地区産山田錦45%
【アルコール度数】16度～17度
当蔵の伝統と革新性が結晶した大吟醸。洞爺湖サミット晩餐会乾杯酒の原点となった酒。品のいい蠱惑的な香り、颯爽とした味が舌とのどを駆ける。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋6【酸度】1
□ 吟醸香
□□□□ 原料香
□□□ コク
□ キレ
酒米は兵庫県特Ａ地区産山田錦をメインに高精白し、名水の名が高い南アルプス山系大井川伏流水を仕込み水に、手造りの麹と自社保存酵母、また静岡酵母を用いて、冷蔵仕込室で細心に発酵を進める。特定名称酒のみ造り、全量を低温熟成管理する。揺るぎのない姿勢にファンは増えるばかり。
【蔵元】磯自慢酒造株式会社
054-628-2204 直接注文 不可
焼津市鰯ヶ島307
天保元年（1830）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
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