-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
醴泉【れいせん】- 【代表酒名】醴泉 純米 山田錦
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2993 720ml ￥1491
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦60%
【アルコール度数】15度～15.9度
山田錦特有の味わいを存分に引き出した、こくと気品のある一品。やさしげな味がのどをすべりつつ余韻を引くとき、安らぎさえ感じさせる。冷～燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.6
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
□□ キレ
「養老の滝」伝説の地で醸される酒。「醴泉」とは中国の故事にある泉で、奈良時代からこの地にあった泉を醴泉と呼んだという。「垢抜けて品位のある酒」を目標に、兵庫県特Ａ地区産山田錦をメインに高精白し、手造り・小仕込み・瓶燗火入れ・低温貯蔵と、丁寧に丁寧に造っている。
【蔵元】玉泉堂酒造株式会社
0584-32-1155 直接注文 不可
養老郡養老町高田800-3
文化3年（1806）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
| A D |
| 日本酒手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
      |
