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今日のこよみ ・2026年 (令和8年/午)
・11月(霜月/November)
・13日
・金(Friday)
・二十四節気(目安)
┗｢立冬｣
・先勝
・十支：辛
・十二支：巳
月名(旧歴日):二十六夜月
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越乃寒梅【こしのかんばい】
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【代表酒名】越乃寒梅 特撰
【特定名称】吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥3350 720ml ￥1675
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】16.6度
造りは一般の大吟醸に負けない、吟醸酒中の代表格。山田錦の持ち味を十二分に引き出し、味はキレイできめが細かい。冷やし過ぎず、常温か温燗で。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋7【酸度】1.2
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ
頑なに極める─酒造りへの姿勢は、戦時中の日本酒受難時代にも変わらなかった。昭和38年、雑誌『酒』の名物編集長だった佐々木久子が称賛したことで名を上げ、地酒ブームの扉を開くことに。「気軽に晩酌で楽しんでほしい」と蔵元がいうようにもいかず、手に入りにくい銘柄の代表格。
【蔵元】石本酒造株式会社
025-276-2028 直接注文 不可
新潟市江南区北山847-1
明治40年（1907）創業
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