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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
澤乃井【さわのい】- 【代表酒名】澤乃井 純米大辛口
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ￥2352 720ml ￥1176
【原料米と精米歩合】麹米 アケボノ65%／掛米 アキヒカリ65%
【アルコール度数】15度以上16度未満
きりりと締まった口当たりは、シャンと背筋の伸びた若侍のよう。酸味と米の味をたたえた豊かなこくが、この飲み口ゆえにいっそう引き立つ。冷～燗。
【タイプ】醇酒
【日本酒度】＋9～＋11【酸度】1.6～1.8
□□□□ 吟醸香
□□ 原料香
□□ コク
キレ
緑濃い奥多摩に蔵がある、東京を代表する銘柄の一つ。創業が赤穂浪士の吉良邸討ち入りと同年というのも江戸っぽい。酒名は、一帯の旧村名「沢井」から。名前どおり豊かな水が流れる土地で、秩父古生層の岩盤を掘り抜いた洞窟の奥に湧く水を、昔も今も仕込み水に用いている。
【蔵元】小澤酒造株式会社
0428-78-8215 直接注文 可
青梅市沢井2-770
元禄15年（1702）創業
【出典】 |
東京書籍(著：SSI／長田卓) 「 日本酒手帳 」 |
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| 日本酒手帳について | ||
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| この言葉が収録されている辞典 |
日本酒手帳
- 【辞書・辞典名】日本酒手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】SSI／長田卓
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】196
- 【発売日】2010年8月
- 【ISBN】978-4487804177
| 関連辞典 |
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