-
今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
峠35°（そば）【とうげさんじゅうごど】- 信州名産のそばと清冽な水が織り成す
香り高いそば焼酎の代表格
【希望小売価格】720ml 1995円
【度数】35％
【原料】そば
【麹菌】米麹（黄）
【蒸留方式】常圧
そば80％米麹20％の割合にこだわり、麹で糖化する伝統製法。むき実を丸ごと使い、そばの香り抜群。お湯割りにも型崩れしない。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□□□－－－複雑
【ストレート】○【ロック】○【水割り】◎【お湯割り】◎
信州で江戸時代から300年以上続く銘醸蔵。「蔵」や「菊秀」など日本酒で知られるが、焼酎の歴史も古く、江戸時代にはすでに粕取り焼酎を造っていた。昭和50年からは本格そば焼酎「峠」を発売。シリ－ズとしてさまざまなラインナップを揃え、「峠 35°」はその代表格である。
【蔵元】橘倉酒造
0267‐82‐2006
長野県佐久市臼田653‐2
元禄時代（1688～1703）初期創業
【そば】＜長野県＞
【出典】 |
東京書籍(著：監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「 焼酎手帳 」 |
| A D |
| 焼酎手帳について | ||
|
| この言葉が収録されている辞典 |
焼酎手帳
- 【辞書・辞典名】焼酎手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】140
- 【発売日】2010年7月
- 【ISBN】978-4487804221
| 関連辞典 |
       |
