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今日のこよみ ・2019年(平成31年/猪)
・12月(師走/December)
・19日
・木(Thursday)
・二十四節気
┣｢大雪｣から12日
┗｢冬至｣まで3日
・先負
・十支：庚(かのえ)
・十二支：寅(とら)
月名(旧歴日):下弦の月/下つ弓張(しもつゆみはり)
村上茶【むらかみちゃ】
日本におけるお茶の経済的栽培地の北限は、新潟県の村上市と茨城県の大子町を結ぶ線です。したがって、村上市で生産される村上茶は、まさに日本北限のお茶です。
年間平均気温が11℃、冬が長く、積雪の多いこの地のお茶は、日照時間が短い分、渋みの成分であるタンニンが少なく、まろやかな味わいになるのが特長です。
村上茶は元和６年（１６２０年）から栽培されており、樹齢も長く、長期間の自然交配でできた混合茶樹は独特の力強さを感じます。高温のお湯で淹れても滋味を楽しめます。
【出典】 |
東京書籍(著：作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「 喫茶手帳 」 |
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| この言葉が収録されている辞典 |
喫茶手帳
- 【辞書・辞典名】喫茶手帳[link]
- 【出版社】東京書籍
- 【編集委員】作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会
- 【書籍版の価格】1,512
- 【収録語数】138
- 【発売日】2009年8月
- 【ISBN】978-4487803651
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