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 鮎屋三代【あゆやさんだい】


アユを丸ごと甘露煮に、うまみ引き出す専門店の技



九州新幹線の一部開業で新設された新八代駅。同時に駅弁も登場したが最も有名なのがこれ。JR九州開催の九州の駅弁ランキングで、平成17年の第1回から3年連続1位を獲得し、今や王者の風格さえ漂うほどだ。
その理由は、なんと言っても炊き込みご飯の上に丸ごと1匹のったアユの美味しさにある。大ぶりのアユを甘露煮にしたもので、風味のよさは抜群。ふっくらやわらかく、頭から骨まで食べられる。ダシを焼きアユでとる炊き込みご飯も美味。ご飯だけでも満足できそう。調製元の母体は100年以上続くアユ専門店の頼藤商店。名のとおり三代目が生み出した逸品である。

【問い合わせ先】
みなみの風 (頼藤商店)(みなみのかぜ)
電話:0965-39-5150
住所:熊本県八代市萩原町2-6

【買える場所】
新八代駅売店(構内、新幹線ホーム)、八代駅(構内売店)、特急「九州横断特急」、特急「リレーつばめ」、特急「くまがわ」の車内/通年販売
価格:1100円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>熊本県>新八代駅    >    鮎屋三代

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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