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 吾左衛門鮓 漬け鯵【ござえもんずし づけあじ】


独自のタレに漬け込んだ、珍しい“漬け”の棒寿司



全国にあるアジ寿司弁当の中でも1、2を争う上等品は、平成19年にまず駅弁として登場。その後、米子空港の空弁としても売り出された。
アジは通常の酢漬けではなく、醤油ベースの自家製ダレに漬け込んでいる。このタレにより、アジのうまみが一層引き立ち、身が引き締まるのだ。そしてもう一つの大きな特徴が、捧寿司全体を包む昆布。分厚い昆布は北海道産の真昆布を使用しており、上品な昆布の香りがアジの食感と風味を巧みに引き出している。酢飯は鳥取県産米ヤマヒカリを使用。やや甘みを感じる調製で、アジと昆布とのバランスもよい。
棒寿司は添付のナイフで切り分けて食べるスタイル。

【問い合わせ先】
米吾(こめご)
電話:0859-33-2221
住所:鳥取県米子市弥生町8-27

【買える場所】
米子空港、出雲空港、羽田空港売店、米子駅売店/通年販売
価格:1470円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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  1. 5つ星の駅弁空弁>鳥取県>米子空港    >    吾左衛門鮓 漬け鯵
  1. ◆「吾左衛門鮓 漬け鯵」の関連ワード

  2. 隠岐めし

  3. ひろやのつけだれ

  4. 黒いかめし

  5. 牛めし


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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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