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 福井が一番ソースカツ丼【ふくいがいちばんそーすかつどん】


大正生まれの福井のソースカツ丼が、加熱式容器であつあつ駅弁に



カツ丼といえば、一般的には卵とじにしたトンカツをご飯にのせるイメージが頭に浮かぶが、ここ福井ではカツをソースにつけてのせたシンプルなものがカツ丼と呼ばれる。大正初期に誕生したといわれ、当時としては先進的な“洋食”だった。
その郷土食を駅弁に仕立てたのがこれ。ソースカツ丼の発祥は福井との説が有力。だから「福井が一番」というわけだ。熟成したロース肉を、厳選した粗挽きパン粉を使った衣で、からっと揚げたカツはさくさくとしており、越前大野の名水で仕込んだ無添加仕上げのソースと実によく合う。さらにご飯は福井産のコシヒカリ。これを過熱式容器で温めれば、まさに味でも「一番」といえそうである。

【問い合わせ先】
番匠本店(ばんじょうほんてん)
電話:0776-57-0849
住所:福井県福井市高木町83-18

【買える場所】
福井駅売店(構内、ホーム)、福井駅プリズム福井(番匠桜むすび店)/通年販売
価格:1000円(最新価格はご確認ください)

【出典】 東京書籍(著:小林しのぶ)
5つ星の駅弁空弁

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5つ星駅弁空弁について
五つ星シリーズ第10弾は、ついに全国の“駅弁・空弁”が登場!いかめし(北海道)、ますのすし(富山)等、TVでひっぱりだこの小林しのぶが紹介する駅弁・空弁は250点以上、いまだかつてなき永久保存版の1冊。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の駅弁空弁


  • 【辞書・辞典名】5つ星の駅弁空弁[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】小林しのぶ
  • 【書籍版の価格】1
  • 【収録語数】250
  • 【発売日】2009-05-01
  • 【ISBN】978-4-487-80342-2










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