見出し語 全文検索 [ランダム検索]

  • 今日のこよみ
    ・2017年(平成29年/)
    ・12月(師走/December)
    ・18日
    ・月(Monday)
    ・二十四節気
    ┣「大雪」から11日
    ┗「冬至」まで4日
    大安
    ・十支:(つちのと)
    ・十二支:(う)
    月齢:29
    月名(旧歴日):晦(つきこもり/つごもり)/堤月(ていげつ)
気づいた点・不具合・要望など、何でもひとことくださいませ



※返信が必要な場合は問い合わせフォームへお願いします 送信

 甘金丹[リブラン]【かんこんたん】


ふわりとやわらかくてまろやかな
カスタードクリーム・ケーキ






創業は昭和38年。和・洋菓子からパンまで幅広く取り扱っているが、「富山から全国へ発信できる菓子を作りたい」との思いから、富山にちなんだ銘菓を数々提案。その代表的なものが甘金丹だ。
これは、越中富山の名物である胃腸・腹痛の薬「反魂丹」をイメージした丸い蒸しケーキ。中にはまろやかなカスタードクリームが入っている。オリジナルレシピで作っているというこのクリームは、ふんわりやわらかいケーキによく合った優しい味。お年寄りから子どもまで万人に広く愛され、富山の代表銘菓の一つになった。このほか、富也萬は香ばしく焼き上げたパイ生地の中に上品な甘さのさらし餡が入った一品。甘金丹とのセット販売も人気がある。また越中富山の売薬さんは、香ばしい大豆胚芽をこし餡に加えたミルク饅頭。薬箱風のパッケージ面白い

【出典】 東京書籍(著:岸 朝子/選)
全国五つ星の手土産

JLogosエディター

JLogos編集部

JLogos編集部です。…>>続き

キュレーターページ(外部)

まとめ一覧

プロフィールを見る

プロフィールを閉じる


  • 14071744
    0
    しおり
  •      
  •      




   


◆関連最新まとめ


  1. 全国五つ星の手土産>北陸・甲信越>富山県    >    甘金丹[リブラン]

A D

全国五つ星の手土産について
料理記者歴50年の岸朝子が全国津々浦々の土産銘菓を,伝統,味,地元定着度,地元推奨度,全国的知名度などの観点から厳選して紹介する,まさに日本国民必携の永久保存版手みやげ大全。
この言葉が収録されている辞典

 5つ星の手土産


  • 【辞書・辞典名】5つ星の手土産[link]
  • 【出版社】東京書籍
  • 【編集委員】岸 朝子/選
  • 【書籍版の価格】3,024
  • 【収録語数】368
  • 【発売日】2008年8月
  • 【ISBN】978-4487801350










この書籍の関連アプリ

 アプリ


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
App store


全国五つ星の手土産

全国五つ星の手土産

  • 定価:960
  • 岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・...>>続く
Google Play

関連辞典
全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産 全国五つ星の手土産